伊豆ヤマ・ソービニオン 2023

商品の説明

自社畑産のヤマ・ソービニオンを100%使用して醸造しました。梅やハーブ、土の香りが立ち上がり、程良い樽の風味も感じられます。木苺のような果実の味わいと野趣あふれるぶどう品種の特徴を持ったワインです。

商品詳細

商品名	伊豆ヤマ・ソービニオン2023
品目	果実酒
タイプ	赤・辛口
原材料名	ぶどう（伊豆産）
使用ぶどう品種	ヤマ・ソービニオン 100%
アルコール度数	12.5％
内容量	750ml

ぶどう・発酵由来の成分により沈殿物がでることがありますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。

混濁を防ぐため、高い温度にならないように十分にご注意下さい。(25℃未満)

「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。」

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ワインチャート

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商品の特徴

特徴的な梅の甘酸っぱい香りと爽やかな黒皮フルーツの香りに、樽の香りが混ざります。爽やかな酸味と柔らかな渋味で飲みやすく、外観とのギャップが楽しい赤ワインです。ヤマ・ソービニオンの独特な癖を抑えた造りのため、飲みやすいワインとなっています。

外観

明るいルビー色。

香り

トップにある梅や紫蘇と言った香りが印象的で、抑えられてはいますが、独特な野趣あふれる香りも見え隠れします。その後、赤果実様のフルーティな香りや樽の香りが立ち昇ります。

味わい

口当たりは軽快で、さわやかな酸味が口中をスッキリとさせます。渋味も柔らかいため飲みやすい赤ワインに仕上がっています。

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ペアリングのご提案

• 酢豚やナンプラーを使ったアジアンフード
• アメリカ牛もも肉（おろしポン酢ソース）
• 牡丹鍋（イノシシ鍋）
• 鴨肉のソンジュ（※ジュ（Jus）はフランス語で汁、ジュースを意味する。素材から出る肉汁や焼き汁のこと。またはそれを短時間で煮出して濃縮した出汁のこと）

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テイスティングレポート

• よりやさしく、よりフルーティに。ひと味違うヤマ・ソービニオンをどうぞ
  

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レシピノート

• 「伊豆ヤマ・ソービニオン 2023」と一緒に　レシピ「白菜と舞茸、芽キャベツの白みそヨーグルト和え」
  

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その他の記事コンテンツ

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配送に関するご案内：夏季期間のお願い

美味しさを保つためにクール便のご利用を強くお勧めします

気温の高い夏季（目安：6月～9月頃）は、ワインの品質保持のため、クール便（冷蔵便）のご利用を強くお勧めしております。

ワインは温度変化に非常に敏感な飲み物です。特に25℃を超える環境に長時間置かれると、熱によって風味が損なわれたり、液漏れや酸化が進んでしまう可能性がございます。

クール便をご利用いただくことで、お客様のお手元に届くまでワインを最適な温度で管理し、本来の美味しさをお楽しみいただけます。

クール便のご利用方法

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通常便をご選択された場合、配送中の温度変化によるワインの品質劣化については、返品・交換の対象外とさせていただく場合がございます。お客様の大切なワインを守るためにも、ご理解とご協力をお願いいたします。

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